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    砧板發霉?刀具生銹?廚房問題幫你通通解決√

    2021-03-12 16:27:25

    木質菜板用久了最易發霉

    每天用它切菜等于吞細菌?

    又或者刀具沒用多久

    就開始生銹變鈍不鋒利?

    今天小編來教大家幾招

    讓集美們下廚更加得心應手~

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    菜板保養大法

    普通家庭常用的菜板,主要是木質和竹制的,護理方法基本相同,就是用油和保鮮膜!

    先將保鮮膜剪下一大塊,平鋪在桌上,倒上少量食用油,將油抹散后,放上一塊干凈干燥的木菜板。

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    然后在菜板正面也倒上幾滴油,并用保鮮膜將菜板整塊包裹起來,輕輕按壓一下,讓菜板正反面都浸入油脂中。

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    為了讓油脂更快被菜板吸收,可以用電吹風來回吹幾次,加速油脂的滲透和干燥。如果時間允許,可以多包裹一會,讓食用油自然干燥效果更好。最后,撕掉保鮮膜,用清水將菜板沖洗干凈,通風晾干即可。

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    木材經過油脂的包裹,不僅能讓其更加堅固,不易干燥開裂,更不會發霉生細菌??擅咳齻€月對木菜板進行一次養護,延長其使用壽命。

     

     


    菜板清潔大法

     

    日常使用切菜板時,為了防止生鮮食物感染,紅案、白案分開,家中至少要準備2-3塊切菜板,分別用來切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外,還需要每周對菜板進行一次深度清潔。

     

    首先,先用少量洗潔精擦洗菜板,去除油污灰塵,再用清水清洗干凈。用干凈的抹布擦干水分。

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    如果切完魚肉、海鮮類,菜板上難免會留下腥臭味,去除菜板異味可抹上少量白醋,抗菌除臭,減少寄生蟲和微生物的滋生。

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    如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬,普通洗滌劑很難洗掉??蓪⑹雏}撒在菜板上,切半顆檸檬,用檸檬蘸鹽擦拭菜板,可以除去重油污,也能讓菜板更加光亮。

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    安利時間

    沒有烘干或者久放,梅雨季

    碗筷容易發霉,時刻威脅家人健康

    森太這款消毒柜引入防霉功能

    【F820W】內置自動監測柜內濕度,

    當濕度達到80%,自動開啟防霉除濕功能

    無論是菜板,還是碗筷再也不用擔心濕噠噠~

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    刀用久了變鈍了,切起來太費勁
    教你三招磨刀技巧搞定麻煩

    就算沒有磨刀石也能讓刀變鋒利哦~

     

     

    報紙磨刀法



    將一沓報紙卷起來,卷得緊實一些,卷好后變成一根細棒的樣子,并用膠帶固定好防止散開。

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    然后用百潔布先擦洗刀具,洗去油漬和灰塵,然后用報紙蘸水后,在刀口處來回用力摩擦幾次,刀具就會鋒利很多。

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    錫箔紙磨刀法

     

    將錫箔紙對折兩次,然后包裹刀口,沿刀把至刀鋒的方向擦拭幾次,為了避免受傷,操作時先戴上厚手套,摩擦力道稍重,但動作需輕緩。

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    瓷碗磨刀法

     

    家里的老人常用的一種方法,磨刀特別好用!那就是直接將一個粗瓷碗倒扣在桌上,利用瓷碗底部的邊緣來磨刀,刀面和碗底呈30°角方向,兩面刀口都要磨。磨出來的刀鋒利極了,和磨刀石的效果一模一樣。

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    刀具生銹

    刀具生銹了,怎么辦?別擔心,用上檸檬汁,3分鐘就讓它光亮如新。


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    用鮮檸檬汁和清水按照1:2的比例混合,加入少量的鹽和小蘇打。

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    然后,將生銹的刀具浸泡在檸檬溶液中,約2分鐘后取出,用百潔布輕輕一擦,銹漬就不見了!

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    然后,將生銹的刀具浸泡在檸檬溶液中,約2分鐘后取出,用百潔布輕輕一擦,銹漬就不見了!


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